Tous les articles par Stephane Bonnefoy

Information Travaux

Bonjour à toutes et à tous !

Ce petit message pour vous informer que ça y est enfin, après moult et moult batailles avec différents organismes, le dossier est enfin déposé à la Mairie !

Malheureusement le délai de déclaration des travaux est incompressible….du coup les travaux du nouveau laboratoire ne commenceront pas avant octobre. J’ai beaucoup de retard sur le projet du coup avec un grand désespoir je vous annonce que je ne serai pas ouvert pour les fêtes de fin d’année….J’ai beaucoup de mal à l’admettre mais je n’ai pas le choix 🙁 . Si tout ce passe bien dans les temps je pense ouvrir courant Janvier voire Février…

J’ai vraiment hâte de réouvrir pour tous vous retrouver ! Je mettrai quelques photos des travaux dès que cela commencera..!

Vous aurez également quelques sondages sur la nouvelle entreprise afin que je prenne en compte vos envies et ce que vous aimeriez.

Vraiment désolé pour cette longue période d’inactivité, je fais tout mon possible pour que le processus avance vite mais en cette période « COVID » c’est beaucoup plus délicat pour toutes les démarches…..

J’espère à très vite !!

Bien cordialement

L’équipe de l’ile des gourmets.

Pause de l’île des gourmets

Bonjour à tous et à toutes !

Tout d’abord un grand merci à tous mes clients restés fidèles durant toutes ces années, qui m’ont fait confiance à chaque fête ou repas !

Si l’entreprise en est là où elle en est c’est grâce à vous tous ! Désolé pour tout ceux que j’ai pu refuser par manque de disponibilité, j’ai toujours fait le maximum pour en prendre le plus possible.

Il est maintenant temps de passer un cap, de faire évoluer cette petite entreprise afin de vous satisfaire encore plus et d’éviter au maximum les refus par manque de place. J’ai décidé de m’aventurer dans un nouveau projet. Démenagament sur St hilaire St mesmin dans un premier temps, construction du nouveau laboratoire, changement de statut puis nouvelle équipe au sein de l’entreprise .

Malheureusement à cause de la crise sanitaire ( COVID 19 ) j’ai pris pas mal de retard sur mon projet d’évolution. Du coup je fermerai plus longtemps que prévu afin d’être opérationnel pour l’ouverture ! Je prendrai des commandes jusqu’au 19 juillet inclus. Je n’aurai plus de laboratoire à partir du 20 juillet . N’hésitez pas à faire passer le message à tous ceux qui me commandent régulièrement afin de les mettre au courant. Je garderai mon portable allumé aux horaires habituels afin de répondre à toute question, je répondrai également aux emails durant cette période de « pause ».

Je ne sais pas encore la date de retour j’espère avant les fêtes de fin d’année mais rien n’est encore sûr car il va y avoir des délais de construction incompressibles. Je ferai tout mon possible pour réouvrir vite ! J’espère tous vous retrouver pour cette nouvelle aventure avec pas mal de nouveautés… ( nouveau site, nouveaux moyens de paiement, nouvelle équipe et bien sur nouvelles pâtisseries….)

Je vous tiendrai informé par le biais de Facebook avec des photos de l’avancement des travaux ainsi que de quelques sondages pour avoir un peu vos avis sur le projet .

Vous allez tous me manquer 🙂 . Merci encore pour cette belle première aventure !

Merci encore et on se dit à très vite j’espère !!!

Bonne journée

Bien cordialement

L’equipe Patisserie Bonnefoy

Fin du confinement

Bonjour,

Juste ce petit message pour vous prévenir que je suis toujours en activité, je suis toujours là pour vous régaler !

Bientôt la fin du confinement, si vous en avez marre de faire vos gateaux vous même, n’hésitez pas 🙂

Je viendrais vous livrer avec gants et masques pour respecter au mieux les règles sanitaires demandées par le gouvernement .

N’hésitez pas à préparer le règlement afin que la transaction se fasse plus simplement sans prendre de risques, pareil pour la sécurité de tous je ne rentrerai pas durant l’échange. Merci pour votre compréhension . ( Tous les tarifs sont sur le site )

Profitez de cette saison des fraises, ça ne dure qu’un temps….

A très bientôt j’espère ! Prenez soin de vous !

Informations COVID-19

Bonjour,

Afin que l’on puisse tous reprendre une activité « normale », s’il vous plaît , respectez les consignes du gouvernement, restez au maximum chez vous ! Plus vite nous le ferons et plus vite la pandémie prendra fin !

Pour information, si tout se serait bien passé nous devions déménager fin juin afin d’agrandir l’entreprise pour construire un nouveau laboratoire sur St hilaire St Mesmin. Nous devions fermer le temps des travaux tout le mois de Juillet et Aout afin d’être opérationnel pour la rentrée 2020 avec un nouveau salarié !

Malheureusement notre aventure aura surement du retard à cause de ce virus qui ne cesse de gagner du terrain !

Si vous souhaitez encore des gâteaux de l’ile des gourmets, s’il vous plait limitez vos déplacements au maximum !

Merci pour tout vos efforts !

J’espère a très bientôt pour une nouvelle aventure gourmande 🙂

L’équipe de l’ile des gourmets !

Calendrier de disponibilités

Bonjour,

Afin de voir nos disponibilités, vous pouvez vous référer au calendrier mis en place sur le site :

– les jours en vert sont les jours où nous sommes disponibles

– les jours en rouges sont les jours de fermetures ou les jours où nous sommes complets

Rappel : nous ne prenons de pas commandes le mardi, car c’est notre jour de fermeture hebdomadaire.

Merci à tous.

Stéphane et Emmanuelle.

Galettes !!

Bonjour ,

Après les bûches..Les Galettes !! C’est la période, n’oubliez pas de commander votre galette ou gâteau des rois durant ce mois de janvier parmi tous les parfums proposés dans la rubrique Galettes ! Dépêchez vous la période est courte !

Et cette année, deux petits nouvelles: l

-la Galette ananas (frangipane, ananas, vanille, gingembre, citron vert)

-la Galette gianduja (noisettes et chocolat lait)

A très bientôt

Stéphane et Emmanuelle

 

Bonne année 2020 !!

Bonjour à tous !

Ce petit message pour vous souhaiter à tous une merveilleuse année 2020 !

En espérant que tout se soit bien passé durant ces fêtes de fin d’année, on a fait notre maximum pour en prendre encore plus cette année, mais malheureusement nous sommes limités niveau stockage et livraison et du coup on est vraiment désolé pour tous les refus que l’on a opéré en cette période de fêtes.

Merci ( un grand merci ! ) à vous tous de nous avoir fait confiance encore cette année 2019 !

Cette année, est une année charnière nous concernant, beaucoup de changements sont à prévoir durant l’année ; si tout se déroule comme nous le souhaitons. Déménagement, changement de statut et de nom et agrandissement du laboratoire sont à prévoir afin de pouvoir embaucher par la suite.

Tout cela pour vous satisfaire encore plus ! 🙂 . Pour cela, nous risquons de fermer deux mois ( nous espérons, seulement deux mois ) cet été ; ou un peu avant ; afin de faire les travaux nécessaires durant cette période de transition .Le but étant d’être opérationnel pour la rentrée 2020. Tous les changements seront notés sur le site internet.

Un grand merci pour votre fidélité et votre gentillesse !

Bonne journée, à très bientôt j’espère !

L’équipe de l’Ile Des Gourmets 🙂

Périodes complètes sur le mois de décembre :

Bonjour,

Ce petit message pour vous récapituler les périodes/ jours ou nous sommes complet ce mois-ci :

– du 13 décembre au 1er janvier 2020 inclus

Merci pour votre fidélité et désolé pour les clients que nous refuserons ; on essaie toujours de faire notre maximum pour assurer le plus de commandes possible.

A très bientôt !

Bonne journée

Stéphane et Emmanuelle